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品牌簡(jiǎn)介
品牌簡(jiǎn)介
廈門(mén)林珍珠食品有限公司廈門(mén)林珍珠食品有限公司扁食，是八閩莆仙大地的招牌特色小吃，以其制作工序細膩富有獨特風(fēng)味而聞名遐邇。林珍珠扁食致力于打造中國傳統扁食領(lǐng)先連鎖品牌，堅持傳統莆仙手工制作，采用新鮮優(yōu)質(zhì)的健康食材，秘法制作手藝，讓你輕松品享到色澤鮮潤，口感醇香濃厚的扁食。 為了讓更多人品嘗到傳統美味扁食，在傳承手工技藝的基礎上，兼顧營(yíng)養需求，利用現代化的工藝和生產(chǎn)設備保證產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng )辦了林珍珠餐飲有限公司，引入快餐連鎖的經(jīng)營(yíng)理念，深受當地民眾的喜歡，成為了來(lái)往游客饋贈親友之佳品。同時(shí)，與沃爾瑪、家樂(lè )福、大潤發(fā)等大型商超達成戰略合作，覆蓋了全國多個(gè)縣市商超。 |
品牌理念
品牌理念
 品牌定位 以扁食為主打的小吃連鎖店，做傳統扁食制作的行業(yè)標桿 |  品牌愿景 打造中國傳統扁食領(lǐng)先連鎖品牌 |  品牌使命 為中國家庭提供從食材甄選到餐桌美味的小吃 |  品牌價(jià)值觀(guān) 知行合一、成人達己、品質(zhì)服務(wù) |  品牌Slogan 四代人就做一碗好扁食！ |
| 品牌故事品牌故事林珍珠扁食，最早可追溯到民國初年，一代創(chuàng )始人陳氏儀耀公自幼家境貧寒，為維持生計，15歲便下南洋走街串巷叫賣(mài)扁食為生，其制作的扁食口感Q彈，鮮香美味，深受當地華人的喜愛(ài)。思鄉心切的他，毅然決定回國，在家鄉仙游開(kāi)設店面，經(jīng)營(yíng)扁食生意。不僅繼承了傳統莆仙小吃的正宗口味，而且還糅合了南洋的先進(jìn)技術(shù)，其扁食制作工藝自成一派，深受當地民眾的喜愛(ài)。 80年代，三代繼承人林珍珠來(lái)廈門(mén)開(kāi)設扁食店，從扁食小攤發(fā)展為扁食店鋪，口感Q彈，鮮香四溢，成為了老一輩人的味覺(jué)記憶。至四代繼承人陳志林，逐漸成立了林珍珠餐飲連鎖品牌，“林珍珠扁食”也成為當地風(fēng)味小吃中一道美味珍饈。 |
產(chǎn)品屬性
產(chǎn)品屬性
| 新鮮采購，皮薄如紙新鮮采購，皮薄如紙林珍珠扁食皮薄如蟬翼，為了保證扁食皮的口感，豬肉必須是當天采購當天做。每天早早起身，只為拿到最為新鮮的食材。對用以制皮的豬肉極有考究，僅選用上等的豬后腿肉，肉質(zhì)極好，纖維細軟，脂肪含量少，制成燕皮口味最佳。將豬后腿肉剔下，加入木薯粉，用木槌使勁捶打，2斤的豬肉至少需要60分鐘的捶打。木槌落在肉上，聲聲作響，寸寸有感，千錘萬(wàn)錘，直至綿柔粘膩。在來(lái)往反復中，燕皮不斷延展平貼，直至變成晶瑩剔透，薄如紙張的扁食皮。 |
獨家秘制，地道風(fēng)味獨家秘制，地道風(fēng)味林珍珠扁食本著(zhù)遵循食物本真味道，用祖傳秘方和南洋帶回來(lái)的先進(jìn)技術(shù)，制作出平滑細膩、柔韌勁道的肉餡。每一顆扁食都飽滿(mǎn)透亮，咀嚼之間，肉餡的鮮甜在舌尖上攢動(dòng)，肉餡質(zhì)地香嫩，是吃一口就懂的真材實(shí)料。 |
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地址 : 福建省廈門(mén)市同安區朝洋路1069號